المجموعات

حدائق الخضروات في القرن التاسع عشر

حدائق الخضروات في القرن التاسع عشر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images

قبل عام 1900 ، لم يكن هناك تبريد ونادرًا ما كان يتم شحن الطعام لمسافات طويلة كما هو الحال اليوم. اختلفت محتويات حدائق الخضراوات حسب الذوق الشخصي والمناخ. كان على سكان النظم البيئية المختلفة تعديل حدائقهم لاستيعاب ما هو على استعداد للنمو في مناطقهم.

افتح البذور الملقحة

البذور الملقحة المفتوحة هي بذور يتم جمعها من النباتات التي ذهبت إلى البذور. يتم حفظ هذه البذور للزراعة في العام المقبل. تجمع العديد من الأصناف الهجينة ، التي يتم إنشاؤها عن طريق تهجين نوعين من الخضروات ، بين قوة هذين الصنفين ولكنها لا تنتج البذور. في القرن التاسع عشر ، كان هناك عدد أكبر بكثير من الأنواع غير المهجنة من الخضروات التي تزرع ، واحتفظ المزيد من الناس ببذورهم لحديقة العام التالي.

البستنة العضوية

في القرن التاسع عشر ، لم تكن هناك مبيدات حشرية أو أسمدة متاحة ، لذلك كانت جميع الحدائق عضوية بشكل فعال. حافظ البستانيون على صحة تربتهم من خلال تدوير المحاصيل ، وتطبيق كل من السماد الأخضر والحيواني ، والسماح للمناطق بالراحة من أجل التجديد. تم استخدام العديد من تقنيات التعاون مع التربة من أجل تعظيم الغلة وتقليل مشاكل الآفات والأمراض. كان الأسلوب الشائع جدًا هو تهجين أنواع مختلفة من الخضروات لتقليل انتشار أي آفات أو أمراض ظهرت في الحديقة. لا تزال العديد من تقنيات البستنة في القرن التاسع عشر مستخدمة.

  • البذور الملقحة المفتوحة هي بذور يتم جمعها من النباتات التي ذهبت إلى البذور.
  • كان الأسلوب الشائع جدًا هو تهجين أنواع مختلفة من الخضروات لتقليل انتشار أي آفات أو أمراض ظهرت في الحديقة.

تشكيلة

كان عدد أصناف الخضار المزروعة في القرن التاسع عشر أكبر بكثير مما يُزرع اليوم. أدت وفورات الحجم والتوزيع الواسع للخضروات المزروعة مركزيًا إلى تقليل تنوع سلالات الخضروات إلى جزء صغير مما كان موجودًا قبل 200 عام. في حين أن الزراعة المكثفة لعدد قليل من السلالات تسمح بانخفاض الأسعار ، انخفضت مقاومة الأمراض والأوبئة الكامنة في التنوع. تعد الزراعات الأحادية اليوم أكثر عرضة للإصابة بالأمراض لأن الأمراض يمكن أن تنتشر بسهولة أكبر من خلال نباتات متطابقة. يتم التحكم في هذه الأمراض بجرعات كبيرة من المبيدات الاصطناعية. كما أدت المتطلبات الزمنية والصعوبات التي ينطوي عليها النقل في القرن التاسع عشر إلى تثبيط انتشار سلالات مفردة على نطاق واسع ، وساعدت في الحفاظ على تنوع أنواع الخضروات ، والحفاظ على سلالات معينة داخل المناطق المحلية.

العملية

على الرغم من وجود العديد من الأفراد الذين قاموا بزراعة نباتات غريبة بعناية مثل بساتين الفاكهة أو الخضروات النادرة في القرن التاسع عشر ، كان الجزء الأكبر من مزارعي الخضروات يزرعون من أجل إطعام أنفسهم وعائلاتهم ، ونتيجة لذلك اقتصرت معظم حدائق الخضروات على الأصناف التي كانت تحتوي على نسبة عالية من البروتين والتي من شأنها أن تنمو بشكل جيد في الظروف المحلية. تتميز معظم الحدائق بالبطاطس والذرة والفاصوليا والطماطم والبروكلي والخيار والخضروات الورقية الموسمية مثل الخس واللفت.

  • كان عدد أصناف الخضار المزروعة في القرن التاسع عشر أكبر بكثير مما يُزرع اليوم.
  • كما أدت المتطلبات الزمنية والصعوبات التي ينطوي عليها النقل في القرن التاسع عشر إلى تثبيط انتشار سلالات مفردة على نطاق واسع ، وساعدت في الحفاظ على تنوع أنواع الخضروات ، والحفاظ على سلالات معينة داخل المناطق المحلية.


شاهد الفيديو: منسق الحدائق ديفيد أوستين. يوروماكس (قد 2022).