المجموعات

كيفية المحافظة على تمور النخيل

كيفية المحافظة على تمور النخيل



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

صورة التواريخ بواسطة Snezana Skundric من Fotolia.com

تصنف التمور عادة على أنها ناعمة أو شبه جافة أو جافة. هذه هي مراحل النمو من التلقيح إلى الحجم الكامل. المرحلتان الأخيرتان هما الرطب ، وهي مرحلة النضج لمدة أربعة أسابيع ، ومرحلة التامار عندما تنضج تمامًا. يتم حصاد التمور خلال إحدى المرحلتين الأخيرتين ، اعتمادًا على الصنف ، ويتم حفظها في التخزين البارد.

نظف التمر عن طريق وضعها على صينية أو بكميات أقل في مصفاة وشطفها برذاذ خفيف من الماء. ثم ضعهم في مكان تكون درجة الحرارة فيه حوالي 90 درجة فهرنهايت ، واتركهم يجفوا في الهواء.

  • تصنف التمور عادة على أنها ناعمة أو شبه جافة أو جافة.
  • المرحلتان الأخيرتان هما الرطب ، وهي مرحلة النضج لمدة أربعة أسابيع ، ومرحلة التامار عندما تنضج تمامًا.

ضع التمور الجافة في الثلاجة للاحتفاظ بها للأكل أو لاستخدامها في الوصفات خلال الأشهر القليلة القادمة. يمكن الاحتفاظ بالتمور الجافة لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر بدون تبريد ، ولكنها ستستمر حتى ثمانية أشهر في الثلاجة. لن يستمر التمور الناعمة لفترة طويلة.

قم بتجميد التمور لاستخدامها لاحقًا. ستستمر التمور غير الناضجة قليلاً لبضعة أشهر أطول من التمور الناضجة تمامًا ، لكن كلاهما سيستمر لأكثر من عام.

تقطع قطع التمر بالشكل أو الحجم المرغوب وتوضع في مجفف الفاكهة. بمجرد أن يجف ، ضع التمر في وعاء تخزين. لا تحتاج إلى تبريد وستستمر لمدة تصل إلى شهر أو شهرين. إذا اخترت وضعها في الثلاجة ، فأغلقها بإحكام لمنع الجفاف والإفساد من الغازات المنبعثة من الفاكهة الأخرى.

  • ضع التمور الجافة في الثلاجة للاحتفاظ بها للأكل أو لاستخدامها في الوصفات خلال الأشهر القليلة القادمة.
  • يمكن الاحتفاظ بالتمور الجافة لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر بدون تبريد ، ولكنها ستستمر حتى ثمانية أشهر في الثلاجة.

السماح للتمور بالجلوس في الشمس لمدة أربع أو خمس ساعات سيجففها قليلًا وتخزن لفترة أطول. انقعها في الماء الفاتر لترطيبها عندما تكون مستعدًا لاستخدامها.


شاهد الفيديو: طريقة قطف النخيل (أغسطس 2022).